Come aprire bene una bottiglia di vino Prima ancora di berla una bottiglia di vino, devi essere capace di stapparla! Perchè di bottiglie stappate in malo modo ne ho viste tante. E non solo a casa di amici, ma anche al ristorante. Quindi vuoi sapere come aprire una...
La crisi della ristorazione passa anche dal vino che vendi! Se possiedi un ristorante ed anche tu ti consideri vittima della crisi della ristorazione, allora leggi cos’ho da dirti! Non voglio darti la ricetta vincente per rilanciare un ristorante in...
Posso avere la carta dei vini per cortesia? ndr: articolo aggiornato a Giugno 2021 Più o meno è questa la domanda che viene fatta dai clienti di winebar, enoteche o ristoranti quando si siedono a tavola. In verità sarebbe carino che fosse il cameriere o l’oste a...
Sai già come si degusta il vino? Probabilmente si oppure un ripassino non ti farebbe male. Ma ora mi interessa sapere se riesci a fare la degustazione alla cieca del vino. Sai cos’è e come si fa? Non è chiudere gli occhi e bere vino, se te lo stai...
La temperatura del vino è una cosa seria, non la sbagliare! La temperatura del vino è l’ultima variabile da controllare prima di goderti la tua bottiglia. Dopo averla ben conservata in cantina, è l’ultima operazione da seguire bene prima di bere il...
” Nei secoli si è scritto tanto in riferimento al vino. È da sempre un fedele compagno delle tavole di tutti i popoli. Allieta i pasti e dà quella marcia in più alla nostra tavola. Vuoi sapere come fare un ottimo abbinamento cibo vino?” Il vino è amico del...
