VOLPE PASINI TRA I BIG FRIULANI Da buon amante dei vini toscani ho spesso la necessità di rivolgere lo sguardo oltre i confini dell’Appennino. Per cercare ciò che mi sento mancare in Toscana, dei bellissimi vini bianchi. Certo ci sono delle eccezioni, come il...
TERRE D’ITALIA 2016, UNA CARRELLATA SULL’ITALIA “Maggio è stato un mese pieno di appuntamenti di degustazione. Dopo l’Anteprima dei Vini della Costa Toscana a Lucca ( potete trovare qua il link ) arriva il momento della 4ª edizione di Terre...
UNA COSTA TOSCANA MA CHE VALE PER 5 La splendida cornice del Real Collegio di Lucca ha ospitato nuovamente l’Anteprima Vini della Costa Toscana giunta alla 15ª edizione. La rassegna porta agli occhi del grande pubblico una rappresentazione dei produttori delle 5...
FABRIZIO BIANCHI, IL LATO BIANCO DI MONSANTO Parafrasando un vecchio detto si può dire che ad ogni regola corrisponde sempre un’eccezione. Nella Toscana vinicola le eccezioni sono i vini bianchi, ad esclusione di Sua Maestà “la Vernaccia”. È Troppo...
GALIZIA, DALL’OCEANO ATLANTICO ALLE RIAS BAIXAS Prima di degustare “La Marimorena 2014” la cosa che mi faceva più pensare alla Galizia era il buonissimo “pulpo a la gallega” mangiato al “Mercado Lonja del Barranco” di...
