il vino è semplice da capire, basta avere passione
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#Oltrepoacasatua: l’Oltrepò Pavese diventa solidale!
#Oltrepoacasatua: come fare solidarietà e beneficienza nell'agroalimentare dell'Oltrepò pavese In questi giorni sto leggendo di molte azioni solidali che puntano a fare beneficienza verso strutture sanitarie, associazioni come la Protezione Civile oppure verso le...
Che ruolo avranno media, social e blog nel futuro del vino?
Comunicare il vino dopo il coronavirus È il momento di fare spazio ad un modo di comunicare il vino più evoluto, sopratutto in questo momento di forte crisi economica, ma anche sociale. La situazione che stiamo vivendo dovrebbe insegnarci che la comunione d'intenti,...
Quale sarà la fine del vino nella ristorazione dopo il Corona virus?
Il vino al tempo del Corona Virus Il vino come bene di consumo e tutto il comparto vinicolo riusciranno ad uscire indenni da questa crisi? Purtroppo non è solo una crisi sanitaria, ma anche una forte e grossa crisi economica. In questi giorni di calma forzata mi è...
A Benvenuto Brunello 2020 mi sono fatto una bella idea sull’annata 2015!
Sono stato a Benvenuto Brunello 2020 il Sabato per assaggiare le nuove annate di uno dei vini più iconici d'Italia. È stata presentata l'annata 2015 del Brunello di Montalcino: è davvero in gran forma, aldilà del giudizio di eccellenza che aveva ricevuto anni fa dal...
La Collection 2020 ha dimostrato la grandezza del Chianti Classico!
Ogni anno il Consorzio del Chianti Classico organizza una manifestazione in cui assaggiare le nuove annate delle aziende partecipanti. Quest'anno sono state 200 ed hanno portato più di 740 etichette: diciamo che non trovare il vino che aggrada sarebbe stato abbastanza...
Perché i Colli di Luni e il Candia dei Colli Apuani non riescono a spiccare il volo?
In questo articolo parlerò un pò di me e della mia zona! Abito a Carrara, in quel lembo di terra che non è ancora piena Toscana ma neppure Liguria; in quella zona teatro di battaglie dei popoli Liguri-Apuani contro l'esercito Romano, ma anche vicinissima ai Colli di...
Speravo che Grandi Langhe 2020 fosse interessante e lo è stata!
La mia prima volta a Grandi Langhe 2020 ha superato le mie aspettative! La macchina organizzativa dei Consorzi di Barolo, Barbaresco e Roero ha creato un evento in classico stile sabaudo che ha reso la permanenza in fiera bella da vivere! Forse gli spazi erano un pò...
Ti sei mai chiesto come vendere vino nel tuo ristorante?
Hai un ristorante e vuoi capire come vendere vino nel tuo locale? Ti scrivo qualche consiglio utile, poi fai come credi! Vendere vino dovrebbe essere una delle tue capacità, soprattutto se hai un ristorante! I clienti non escono a pranzo o a cena solo per mangiare,...
Food & Wine in Progress 2019: la Leopolda di Firenze è il teatro dell’eccellenza toscana
Anche quest'anno mi sono fatto un giro alla Stazione Leopolda di Firenze per l'edizione 2019 di Food & Wine in Progress, la manifestazione promossa da Ais Toscana ed Unione Regionale Cuochi Toscani per parlare di enogastronomia di eccellenza proveniente da tutta...
Andare al Mercato Fivi di Piacenza è un’esperienza da fare, almeno tutti gli anni!
Ecco il mio pezzo sul Mercato Fivi di Piacenza, ma siccome arrivo qualche giorno dopo i grandi blogger e giornalisti, non aspettarti dati, notizie aggiornate ed i soliti comunicati stampa trascritti meglio di uno studente delle superiori! Ti dò il mio punto di vista...
I vini di Fattoria Fibbiano arrivano al Ristorante Savini a Firenze
Ho accolto volentieri l'invito degli amici della Pr Vino per un press lunch dedicato alla presentazione dei vini di Fattoria Fibbiano di Terricciola. La location non mi è nuova, il Ristorante Savini Tartufi di Firenze, dove avevo già partecipato ad un altro pranzo...
Sono tornato a Sangiovese Purosangue a caccia di grandi vini!
Sangiovese Purosangue ha sempre il suo perché! Per il secondo anno consecutivo ho accettato l'invito di Enoclub Siena e Pr Vino per partecipare a Sangiovese Purosangue 2019. Sono stato a Siena nei giorni 4 e 5 Novembre, quelli dedicati alla stampa del settore, mentre...
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Morris Lazzoni
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