il vino è semplice da capire, basta avere passione
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Sono tornato a Sangiovese Purosangue a caccia di grandi vini!
Sangiovese Purosangue ha sempre il suo perché! Per il secondo anno consecutivo ho accettato l'invito di Enoclub Siena e Pr Vino per partecipare a Sangiovese Purosangue 2019. Sono stato a Siena nei giorni 4 e 5 Novembre, quelli dedicati alla stampa del settore, mentre...
I vini di L’Agona sono l’incarnazione di un territorio in piena espansione!
Quando ho conosciuto Andrea Puccinelli di L'Agona ero davanti al suo banco di degustazione dell'Anteprima dei Vini della Costa Toscana a Lucca e gli feci la promessa di visitare quanto prima la sua azienda ed i suoi vigneti. I suoi vini mi erano piaciuti, così come...
I vini di Terenzuola fanno da spartiacque tra Toscana e Liguria
Quando sei da Terenzuola, guarda la vallata sottostante e vedrai quella terra compresa tra Toscana e Liguria che si chiama Colli di Luni! Terenzuola = terra di confine Le zone che comprendono Terenzuola e le altre aziende vinicole, secoli fa non erano conosciute per...
Le colline e i vini dell’Oltrepò Pavese valgono bene una visita!
Finalmente ho fatto pace con l'Oltrepò Pavese! La mia assenza da un territorio così intriso di storia vinicola era quasi vergognosa! Finalmente posso dire di aver camminato sui terreni dell'Oltrepò Pavese per vedere con i miei occhi la bellissima trama di paesaggi e...
GUIDA E TUTORIAL per aprire correttamente una bottiglia di vino
Come aprire bene una bottiglia di vino Prima ancora di berla una bottiglia di vino, devi essere capace di stapparla! Perchè di bottiglie stappate in malo modo ne ho viste tante. E non solo a casa di amici, ma anche al ristorante. Quindi vuoi sapere come aprire una...
Sulle colline di Bonassola nascono i vini di Cà du Ferrà e sono tutti da scoprire!
Quando ho ricevuto la chiamata di Davide Zoppi, patron della cantina Cà du Ferrà, sapevo che poteva uscirne qualcosa di interessante. L'invito alla serata di presentazione delle sue nuove annate e la visita del giorno successivo in vigna e cantina era l'occasione...
Nove vini per nove diverse emozioni di Bianchello del Metauro
Quando mi è arrivato l'invito per la degustazione comparata di nove diverse bottiglie di Bianchello del Metauro, non potevo rifiutarmi o tirarmi indietro. L'invito mi è arrivato grazie al progetto Bianchello d'Autore, che riunisce 9 cantine storiche per la tipologia...
Ho scoperto la lunga tradizione del Lugana di Selva Capuzza al Vinitaly 2019
Credevi che avessi finito di parlare del Vinitaly 2019? Non è possibile trattare una fiera come il Vinitaly con leggerezza, visto che le occasioni per degustare e parlare con i produttori sono davvero tantissime. Ho già scritto due articoli: uno dove parlo...
La crisi della ristorazione passa anche dal vino: sai come evitarla?
La crisi della ristorazione passa anche dal vino che vendi! Se possiedi un ristorante ed anche tu ti consideri vittima della crisi della ristorazione, allora leggi cos'ho da dirti! Non voglio darti la ricetta vincente per rilanciare un ristorante in crisi,...
Due esempi di vino rosato per l’estate: Caratteri Rosè di Castelsimoni!
Non sono un grande fan del vino rosato, lo ammetto. Però non lo escludo totalmente dalle mie scelte soprattutto in estate. Quando ci sono le condizioni giuste ( atmosfera e situazione romantica ) un vino rosato può essere quello giusto per uscire dagli schemi e dai...
Il racconto dalla sala stampa di Anteprima della Costa Toscana 2019
Durante l'Anteprima della Costa Toscana 2019 mi sono dedicato ai soli vini "en primeur", dando spazio a zone meno battute come Massa-Carrara, Colline Lucchesi, Montescudaio, Colline Pisane e Scansano. Nulla voglio togliere alla zona di Bolgheri od altre più...
Degustazioni del Vinitaly 2019: orizzontali e verticali in giro per l’Italia
Di nuovo metto l'attenzione sulla Fiera di Verona. Questa volta mi concentro sulle degustazioni orizzontali e verticali che ho fatto durante il Vinitaly 2019 Ho già scritto un articolo sul Vinitaly e l'ho pubblicato nei giorni scorsi. Se non l'hai letto oppure...
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Morris Lazzoni
Wset Level 3 with Merit, Wine Blogger e Wine Educator
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Ho creato un corso degustazione vino, su più livelli, dedicato a tutti gli appassionati che vogliano aumentare la loro conoscenza del vino. L’obiettivo è far capire ai partecipanti come degustare il vino, dando loro una conoscenza, che va da un livello base ad uno avanzato, attraverso un programma di formazione completo che utilizza un linguaggio semplice e si svolge in un’atmosfera divertente.
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