TI PIACE IL VINO AL BICCHIERE? Quando mi capita di visitare ristoranti o enoteche spesso mi chiedo se la loro politica di offerta preveda una buona dose di vini serviti al bicchiere. Magari ti stai chiedendo che me ne può fregare della cosa. In realtà la mia curiosità...
LA GENTE DELLE MARCHE, PERSONE OSPITALI E GRAN LAVORATORI Ho bei ricordi delle Marche nonostante le mie visite troppo “toccata e fuga” fatte negli anni passati. Il ricordo che porto è fatto di persone ospitali, cordiali e sempre disponibili a far festa e...
VOLPE PASINI TRA I BIG FRIULANI Da buon amante dei vini toscani ho spesso la necessità di rivolgere lo sguardo oltre i confini dell’Appennino. Per cercare ciò che mi sento mancare in Toscana, dei bellissimi vini bianchi. Certo ci sono delle eccezioni, come il...
Da Caiarossa sono tre attori: gli under 40, il Feng Shui e la biodinamica La prima conoscenza con Caiarossa l’ho fatta all’Anteprima dei Vini della Costa Toscana a Lucca. Giá li ero rimasto colpito dalla loro produzione. Per cui la visita in cantina era...
