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I mali della ristorazione italiana visti dal suo interno

I mali della ristorazione italiana visti dal suo interno

Se ne leggono di ogni riguardo allo stato di salute della ristorazione italiana, paragonando anche quello che succede in altri paesi del Mondo. Ogni luogo ha i suoi problemi, verrebbe da dire, pertanto mi concentrerò sui nostri, che proprio pochi non sono. I problemi...
Cerrolungo: agriturismo e vino sopra La Spezia

Cerrolungo: agriturismo e vino sopra La Spezia

Una giornata soleggiata e di straordinaria quiete mi ha accolto all’agriturismo Cerrolungo di La Spezia per un appuntamento di degustazione e scoperta, non solo dei vini dell’azienda ma anche della storia e della famiglia che possiede questo agriturismo a...
Una sera a cena a Roma con Castello di Meleto

Una sera a cena a Roma con Castello di Meleto

L’invito alla cena degustazione per la presentazione del nuovo Camboi 2019 di Castello di Meleto è stato molto gradito. Conoscevo l’azienda a grandi linee, per quanto la si possa apprezzare durante gli assaggi in una manifestazione, come l’ultima...
Un giorno a Vinitaly 2023 per scoprire nuovi vini

Un giorno a Vinitaly 2023 per scoprire nuovi vini

Ero indeciso se partecipare o meno a Vinitaly 2023, prima edizione alla quale sarei tornato dopo tre anni di assenza ( forzata o voluta ). Complici le difficoltà sempre maggiori nel trovare alloggi abbastanza vicini alla città ed a prezzi sostenibili da chi non sia un...
Anteprima della Vernaccia di San Gimignano 2023

Anteprima della Vernaccia di San Gimignano 2023

Non tornavo a San Gimignano da molti anni e non parlo solo di vino, cantine ed assaggi. Questa è una zona della Toscana che, purtroppo, ho sempre vissuto poco e non potevo mancare dopo l’invito ad essere presente all’Anteprima Vernaccia di San Gimignano...
Chianti Classico Collection 2023: il regno del Gallo Nero

Chianti Classico Collection 2023: il regno del Gallo Nero

Continuo il mio racconto della settimana di Anteprime Toscane parlando della Chianti Classico Collection 2023, l’evento in cui i vini del Gallo Nero si mostrano in anteprima a stampa, operatori di settore e pubblico, giunta alla 30esima edizione. La due giorni...
Chianti Lovers e Rosso Morellino 2023

Chianti Lovers e Rosso Morellino 2023

Come ogni anno la settimana di Anteprime Toscane si apre con la giornata dedicata al vino Chianti ed al Morellino, nella ormai consueta sede della Fortezza da Basso di Firenze. A voler essere precisi la prima e vera giornata sarebbe il BuyWine ma, essendo dedicato...
Come studiare e prepararsi per l’esame Wset Level 3

Come studiare e prepararsi per l’esame Wset Level 3

Nell’estate 2022 decisi finalmente di iscrivermi al corso Wset Level 3, dopo mesi e mesi di ripensamenti dovuti principalmente allo scoglio della lingua inglese. Infatti questo è il primo fatto da considerare: mentre il Livello 1 e 2 del Wset si possono...
Muralia e il sogno di fare vino da Milano alla Maremma

Muralia e il sogno di fare vino da Milano alla Maremma

Qualche settimana fa ho avuto il piacere di essere invitato dall’agenzia PR Vino ad un pranzo stampa presso la Trattoria da Burde di Firenze, per conoscere il volto e la storia che stanno alla base dei vini della cantina Muralia. Non è la prima volta che gli...
Fivi 2022: crescita di cantine e pubblico ma la stampa?

Fivi 2022: crescita di cantine e pubblico ma la stampa?

Si sono chiusi da un paio di settimane i battenti della Fivi 2022, l’annuale reunion dei Vignaioli Indipendenti italiani, che quest’anno ha radunato 870 cantine e circa 24.000 visitatori. Numeri impressionanti contando che è stata solo l’undicesima...
A pranzo al Four Seasons con i vini di Aquila del Torre

A pranzo al Four Seasons con i vini di Aquila del Torre

L’invito di Lisa dell’agenzia Pr Vino era di quelli da accettare al volo, nonostante il caldo torrido fiorentino di fine Giugno. Un pranzo dedicato alla stampa per la presentazione dei vini di Aquila del Torre, realtà biodinamica friulana che conosco da...
Il paradiso delle Cinque Terre visto da Stella di Lemmen

Il paradiso delle Cinque Terre visto da Stella di Lemmen

Sono certo che molti avranno sentito parlare delle Cinque Terre, quell’insieme di scogliere, colline e viuzze strappate al mare attraverso una coraggiosa e titanica volontà umana che perdura da secoli. Se ne sono succeduti di donne e uomini su queste...
Chianti Classico Collection 2022: i miei migliori assaggi

Chianti Classico Collection 2022: i miei migliori assaggi

Con la ripartenza delle manifestazioni vinicole non potevano mancare le classiche anteprime del vino toscano, per l’occasione slittate a Marzo rispetto al tradizionale posizionamento di Febbraio. Sono andato alla Chianti Classico Collection 2022 solo il Martedì,...
I Colli di Luni danno il benvenuto a Palomita Blanca enoteca

I Colli di Luni danno il benvenuto a Palomita Blanca enoteca

Chi segue il mio blog sa che sono legato alla zona dei Colli di Luni, abitando vicinissimo alle vigne ed avendo conosciuto da tempo storia, aneddoti e sviluppo di questo areale immerso tra Liguria e Toscana. Ne ho parlato spesso ( questo è un esempio ): mi considero...